Herfstpasta met walnoot, peer en gorgonzola

Ingrediënten 150 gram minipasta of parelcouscous 1 rode ui 1 peer handje rucola 50 gram gorgonzola 150 gram Italiaanse ham handje walnoten 2 eetlepels olijfolie 1 eetlepel balsamico azijn snufje peper en zout Bereiding Kook de pasta met een snufje zout en één eetlepel olijfolie. Snipper ondertussen de rode ui snijd de peer in stukjes. Breek…

Herfstige pasta met geroosterde pompoen

Een bijzonder smaakvol herfstgerecht met pompoen, rucola, pecannoten, spekjes en geitenkaas. Ingrediënten 150 gram volkoren spaghetti 600 gram pompoenblokjes 1/2 ui 1 theelepel gedroogde peterselie snuf peper en zout Klein scheutje olijfolie Een flinke scheut kookroom Half blokje groentenbouillon 50 gram rucola Een handje pecannoten Een handje verbrokkelde geitenkaas 150 gram spekjes Bereiding Verwarm de…