Spaghetti Carbonara

Snel klaar, makkelijk te bereiden en super lekker!

Dit recept moet u echt eens uitproberen. De authentieke spaghetti carbonara, zonder saus uit een potje, maar lekker zelf klaar gemaakt. Super simpel en snel op tafel!


Ingrediënten

  • 400 gr spaghetti
  • 200 gr gerookte spekblokjes of reepjes
  • 2 teentjes knoflook
  • Takje verse peterselie
  • 100 gr parmezaanse kaas, geraspt
  • 3 eieren
  • Peper en zout

Bereiding

  • Doe de spekblokjes in een pan en bak ze mooi krokant, ze hoeven niet helemaal uitgebakken te worden.
  • Zet ondertussen een grote pan water met een snufje zout op het vuur en als het water kookt voeg je de spaghetti toe.
  • Kook de spaghetti in ongeveer 10 min al dente.
  • Snijd ondertussen de knoflook en de peterselie fijn en bak deze kort mee met de spekjes. Klop de eieren los in een kom en roer de geraspte kaas er door en voeg wat zwarte peper toe.
  • Giet de spaghetti af en doe direct terug in de pan. Giet het eiermengsel er door en blijf roeren totdat de eieren een romige saus vormen.

             spaghetti carbonara 01

  • Let op: als de spaghetti te veel is afgekoeld bind de saus niet maar als de spaghetti te heet is gaan de eieren stollen, zet de pan daarom niet meer op het vuur.
  • Schep de spekjes en knoflook er door en serveer direct.
  • Garneer eventueel met een beetje kaas en peterselie.

Serveertip

Lekker met een frisse salade! Gebruik voor het serveren van de spaghetti een spaghettilepel.


Spaghettilepel kopen

Heeft u geen spaghettilepel? Een spaghettilepel mag niet aan uw bestekset ontbreken. De gegolfde rand zorgt ervoor dat de spaghetti op de lepel blijft liggen tijdens het opscheppen. Deze spaghettilepels zijn net als de andere opscheplepels een leuke toevoeging op uw bestaande bestekset.

Deze spaghettilepels van bijna 30 cm lang hebben een mooi design en zijn vaatwasbestendig. Napoleon Bestek heeft maar liefst 16 verschillende parelmoer kleuren in haar assortiment.

In het assortiment zitten naast deze spaghettilepel ook andere specifieke pasta opscheplepels voor Italiaanse gerechten. Wat dacht u bijvoorbeeld van onze lasageneschep en pastalepel?

Houdt u zelf veel van Italiaans eten of wilt u iemand een bijzonder cadeau doen? Met dit bestek maakt u zeker indruk!

spaghettilepel en pastalepel
spaghettilepel en pastalepel in de kleur Parelmoer, gekocht bij napoleonbestek.nl

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s

Deze site gebruikt Akismet om spam te bestrijden. Ontdek hoe de data van je reactie verwerkt wordt.